芝麻包


艾華斯
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不想動腦筋,就用最基本的材料和方法做麵包。

份量
5 人份
時間
180 分鐘
食材
250G
3G
15G
3G
160ML
1湯匙
  • 1
    所有材料揉搓成麵糰,蓋上保鮮紙,放入雪櫃發酵一晚。
  • 2
    取出麵糰回溫,排氣、翻面滾圓並分成4份,放上焗盤及蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)。
  • 3
    用刀在麵糰割十字,在刀口位掃少許油,用200度焗25分鐘。
2017/08/15 發表 2,454 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • QQ10
    QQ10

    明白了,谢谢您!

    艾華斯
    作者艾華斯

    不要客氣呀~~造好了可以跟我再分享啊^^

  • QQ10
    QQ10

    大槪需要搓揉多久呢?

    艾華斯
    作者艾華斯

    我沒有特別計算,大槪15-20分鐘吧~~每人的力度和手勢有不同,時間上可能要調節一下呢。

  • QQ10
    QQ10

    请问面团不需要揉出薄膜吗?

    艾華斯
    作者艾華斯

    搓得比較光滑就可以了~~

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