芝麻包

69 留言 3
1 人跟著做 Thumb c66b60f29d1a55af

不想動腦筋,就用最基本的材料和方法做麵包。

份量5人份 烹調時間180分鐘

食材

高筋粉 250G
酵母 3G
15G
3G
160ML
橄欖油 1湯匙
黑白芝麻 15G
  • 1所有材料揉搓成麵糰,蓋上保鮮紙,放入雪櫃發酵一晚。
  • 2取出麵糰回溫,排氣、翻面滾圓並分成4份,放上焗盤及蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)。
  • 3用刀在麵糰割十字,在刀口位掃少許油,用200度焗25分鐘。
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2017/08/15 發表 1,791 瀏覽

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討論共 3 則

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明白了,谢谢您!

6 months ago
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作者回應

不要客氣呀~~造好了可以跟我再分享啊^^

6 months ago
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大槪需要搓揉多久呢?

6 months ago
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作者回應

我沒有特別計算,大槪15-20分鐘吧~~每人的力度和手勢有不同,時間上可能要調節一下呢。

6 months ago
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请问面团不需要揉出薄膜吗?

6 months ago
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作者回應

搓得比較光滑就可以了~~

6 months ago