🌽🌿🍄🍅🌾溫野菜沙拉

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一般餐廳的沙拉菜餚大都是用生菜來調配,曾經在餐廳吃過溫沙拉or熱沙拉又是不同的口感,對腸胃不適宜吃生食但又想吃青菜沙拉的朋友們也不失是一道可以嘗試的菜餚,也算是一道養生的五行蔬菜

食材

玉米荀 一盒
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 半條
黑木耳 3朵
珊瑚菇 半盒
萵苣美生菜 3片
滷肉 可加可不加
調味料
鹽巴 適量
香油 少許
  • 1把蔬菜全部洗淨後,用湯鍋大約裝七~八分滿的水沸騰後,每樣蔬菜都汆燙過瀝乾後再切成絲條狀
  • 2切成絲條狀後再加少許的鹽巴用手抓勻邊試口味,再滴上幾滴香油拌勻就完成了
  • 3如果想要有葷食感可以再加入肉類更有飽足感,也可以當正餐,適合夏季
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小撇步

菜色內容可以隨自己喜好或現有的食材做變化例如可以加入豌豆或甜豆或紅黃甜椒,玉米荀也可以改成荀子,菇類可以用杏鮑菇,美白菇……,蔬菜儘量用五種顏色的蔬菜,肉類也可以改成雞胸肉,自己從變化中得到樂趣

2017/08/15 發表 1,567 瀏覽

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