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粒粒分明『鮭魚泡菜炒飯』清冰箱料理

粒粒分明『鮭魚泡菜炒飯』清冰箱料理

描述

從沒想過泡菜可以和鮭魚可以搭配的如此完美，而且先和蛋液融合的隔夜飯，經過翻炒後，顆顆粒粒分明，再加上黑胡椒的香氣，真的會讓人一口接著一口呢！自己炒的炒飯，油量也可以減少些，吃起來更是清爽多了呢！

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/82lkn
歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

520 說讚 2 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

煎鮭魚

1/4塊
泡菜

30g
蔥末

1支
洋蔥

1/4顆
黑胡椒粉

適量
雞蛋

1顆
隔夜飯

2碗

步驟

將煎鮭魚於手撕成碎片狀。
隔夜飯和雞蛋混合均勻。
起一油鍋，開小火，加少許油，將洋蔥和蔥末翻炒至顏色呈現褐色，香氣才會更濃郁。
加入泡菜，炒出鍋氣。
加入撕成碎片狀的鮭魚翻炒一下。
火候轉成大火，加入拌勻蛋液的隔夜飯，大火翻炒。
撒上黑胡椒粉後，再翻炒一下。（如過味道太淡，可以加些鹽巴調味！）
再翻炒一下，就可以起鍋，趁熱享用了！

小撇步

每家的泡菜鹹度不一，泡菜的份量可自行調整，找出自己最愛的口味喔！

1.5 萬瀏覽

2017/08/15 發表

蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,519 粉絲

大家好，我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。在這裡跟大家分享我的料理心得，歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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蔡佩頻
我自己真的覺得還不錯吃泡菜原本味道會變淡我自己喜歡鹽巴胡椒多一點

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蔡佩頻
還不錯

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

礦泉水
請問是黃金泡菜對嗎
7 years ago
作者蘇菲的彩色城堡
我是用黃金泡菜喔！
7 years ago
礦泉水
請問你用的是黃金泡菜嗎？醬汁你是把它瀝乾還是濕濕的丟下去也可以？
7 years ago
作者蘇菲的彩色城堡
我有稍為瀝乾ㄧ下，再切碎放下去炒喔！
7 years ago

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