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份量
2 人份
熱量
食材
茄子
2條
肉碎/絞肉
適量
薯粉
適量
適量
適量
適量
  • 1
    1)茄子切片但不要切斷,留個口、蒜米切末 2)往茄子口裡抹上一層薯粉,再把適量肉碎塞進茄子裡(茄子肉碎是之前就剁好的)之後又往盤中再灑下適量薯粉 3)熱鍋油把茄子下鍋,肉的部分朝下煎 4)反覆把茄子兩面煎的金黃色盛起備用 5)再熱油鍋煎蒜末、下茄子翻炒兩下,加入適量水、蠔油悶10-15分鐘
  • 2
    6)最後打少許勾芡灑點蔥花就可以上桌了✌🏻
2017/08/13 發表 2,779 瀏覽
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