我家传统酿茄子

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小时候妈妈很常煮这道茄子,好吃又好配饭👍

食材

茄子 3条
猪肉 150g
1小匙
玉米粉 2小匙
蚝油 1汤匙
酱油 1小匙
150ml
  • 1猪肉剁碎放盐放玉米粉腌半小时。
  • 2茄子一条分两段,斜切然后中间切一半可是不要切短哦!要放肉馅的。
  • 3烧热锅放油下茄子炸直半熟就行了,锅里的有拿掉不需洗锅,直接放水蚝油酱油煮滚,放茄子回锅,小火煮10分钟关火焖5分钟,就可以上碟,准备开饭啦!
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2017/04/18 發表 666 瀏覽

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