口袋麵包

吃貨胎胎的解憂燥咖
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描述

用最單純的食材做出口袭麵包
每一口都吃得到麥香味

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料除了酵母都投入攪拌機中攪拌約二分鐘後在投入乾酵母,繼續攪拌至光滑狀,不需要薄膜.初發50分,但我今天只有發30分鐘就整個盆子都滿出來了,所以要依自己當天的發酵狀況而視,二倍大就可以了

    將所有材料除了酵母都投入攪拌機中攪拌約二分鐘後在投入乾酵母,繼續攪拌至光滑狀,不需要薄膜.初發50分,但我今天只有發30分鐘就整個盆子都滿出來了,所以要依自己當天的發酵狀況而視,二倍大就可以了

  • 分割成每個大小65克,分成五個
滾成圓型.鬆弛十五分鐘,
鬆弛前就要打張烤箱預熱,
250/250
因為預熱時間要很久,請提早連同烤盤一起放入預熱

    分割成每個大小65克,分成五個 滾成圓型.鬆弛十五分鐘, 鬆弛前就要打張烤箱預熱, 250/250 因為預熱時間要很久,請提早連同烤盤一起放入預熱

  • 桿成每片0.3公分的薄片

    桿成每片0.3公分的薄片

  • 溫度到達時,放入,此時動作要很快速,
烤箱溫度才不會下降太快影響膨脹

    溫度到達時,放入,此時動作要很快速, 烤箱溫度才不會下降太快影響膨脹

  • 漸漸膨起了

    漸漸膨起了

  • 越來越大變成一大顆,很可愛吧

    越來越大變成一大顆,很可愛吧

  • 完全的膨發了

    完全的膨發了

  • 取出放涼一點就可以切開了

    取出放涼一點就可以切開了

  • 很像小叮噹的口袋,裝入任何你想吃的食物吧

    很像小叮噹的口袋,裝入任何你想吃的食物吧

  • 我準備了水果

    我準備了水果

  • 全部食材事前備放冰箱

    全部食材事前備放冰箱

  • 裝合起來就是一道很清爽的早午餐了

    裝合起來就是一道很清爽的早午餐了

  • 剩下的餅皮可以放在冷凍中保存,
也請儘早食用完畢

    剩下的餅皮可以放在冷凍中保存, 也請儘早食用完畢

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