鳳梨蝦球 by Chia & Wei
食材
蝦子
2盒
鳳梨
一罐
美乃滋
半條
醃料1
鹽
2匙
米酒
適量
醃料2
太白粉
適量
地瓜粉
適量
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![蝦子去殼 ，挑腸泥（隨意）
泡入[醃料1] 約10分鐘](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1蝦子去殼 ，挑腸泥（隨意） 泡入醃料1 約10分鐘 -
2用紙巾將蝦子上剛剛泡的醃料1吸乾
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3將蝦子裹上薄薄的醃料2
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4將裹好粉的蝦子放進碗裡 準備熱油鍋
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5開始炸蝦！
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6用鳳梨片擺盤 上菜
![蝦子去殼 ，挑腸泥（隨意）
泡入[醃料1] 約10分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/83234/large_4370e423170a8e74.jpg)
![將蝦子裹上薄薄的[醃料2]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/83240/large_2f08c547916ee051.jpg)
小撇步
蝦子的水份用紙巾吸乾
下油鍋後就比較不會噴油
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