鳳梨蝦球 by Chia & Wei

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今天是下廚日:DDDD
我和ChiaChia想了好久要做什麼菜
在下廚的前一小時
決定了 "鳳梨蝦球" ==
立馬到公司附近的頂好買食材
第一次下廚就上手 !

食材

蝦子 2盒
鳳梨 一罐
美乃滋 半條
醃料1
2匙
米酒 適量
醃料2
太白粉 適量
地瓜粉 適量
  • 1 蝦子去殼 ,挑腸泥(隨意) 泡入醃料1 約10分鐘
  • 2 用紙巾將蝦子上剛剛泡的醃料1吸乾
  • 3 將蝦子裹上薄薄的醃料2
  • 4 將裹好粉的蝦子放進碗裡 準備熱油鍋
  • 5 開始炸蝦!
  • 6 用鳳梨片擺盤 上菜
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小撇步

蝦子的水份用紙巾吸乾
下油鍋後就比較不會噴油

2012/07/13 發表 1.7 萬 瀏覽

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