藜麥豆腐排
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食譜設計：林玉霞 (前天母站站長)；照片提供：板橋站
食材
煮熟藜麥
1碗
板豆腐
1塊
麵粉
半碗
三色蔬菜
半碗
蛋
1個
鹽及黑胡椒
各1茶匙
番茄醬
2大匙
水
半碗
二砂糖
1大匙
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1將所有材料拌勻，做成2公分圓餅狀豆腐排
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2將豆腐排放入平底鍋中，煎至兩面金黃
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3將醬汁材料全部放入鍋中，再煮1分鐘即完成