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食譜設計╱陳麗秀

份量
4 人份
食材
蘿蔓萵苣
適量
里肌肉片
300公克
紫高麗苗
30公克
青花椰苗
30公克
紅蘿蔔絲
1公克
辣椒
1根
魚露
1大匙
棕櫚糖(或二砂糖)
1小匙
檸檬汁
1大匙
  • 1
    蘿蔓萵苣洗淨瀝乾。
  • 2
    辣椒切丁,加入其他調味料拌勻,即為沾醬。
  • 3
    取鍋加水煮沸,肉片連同包裝袋以菜刀略拍鬆,取出放入沸水涮10秒,關火浸泡5秒取出。
  • 4
    鋪平肉片,芽菜苗、紅蘿蔔絲、洋蔥絲包入捲起,再以生菜包住肉捲,沾醬食用。
2017/08/07 發表 514 瀏覽
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