泰式蝦湯
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食材
濃縮蝦高湯
1包
蕃茄
1顆
黑金文蛤、蝦子、透抽
適量
火鍋肉片、菇類
適量
洋蔥、紅蔥頭、薑片
適量
乾燥香茅、乾燥檸檬葉、九層塔
適量
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11.鍋中倒油，炒香紅蔥頭、洋蔥、薑片
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22.加入蝦高湯及水，再加入蕃茄、乾燥香茅及檸檬葉煮15分鐘
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33.再放入黑金文蛤、菇類煮熟後，續入蝦子、透抽、火鍋肉片煮滾
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44.加鹽調味，放入九層塔即可。食用前，可再加入一匙椰子油，增添香氣。
小撇步
【小叮嚀】
1.加入火鍋肉片的原因是，是湯很清澈不油膩，加點肉片會較滑順喔！
2.可使用各式菇類，秀珍菇很對味喔！