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主婦食堂
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泰式蝦湯

泰式蝦湯
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步驟

  • 1.鍋中倒油,炒香紅蔥頭洋蔥

  • 2.加入蝦高湯及水,再加入蕃茄、乾燥香茅檸檬葉煮15分鐘

  • 3.再放入黑金文蛤、菇類煮熟後,續入蝦子、透抽、火鍋肉片煮滾

  • 4.加鹽調味,放入九層塔即可。食用前,可再加入一匙椰子油,增添香氣。

小撇步

【小叮嚀】
1.加入火鍋肉片的原因是,是湯很清澈不油膩,加點肉片會較滑順喔!
2.可使用各式菇類,秀珍菇很對味喔!

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主婦食堂 279 食譜 637 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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