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ying
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鹹香下飯蒼蠅頭

鹹香下飯蒼蠅頭
50 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料,皮蛋可先蒸過較好切。韭菜,大蒜及辣椒切好備用

    備料,皮蛋可先蒸過較好切。韭菜,大辣椒切好備用

  • 油鍋爆香大蒜,辣椒並加入豬絞肉和紹興酒拌炒。

    油鍋爆香大辣椒並加入豬絞肉和紹興酒拌炒。

  • 絞肉炒香後加入韭菜及醬料(醬油/豆鼓和糖)拌炒

    絞肉炒香後加入韭菜及醬料(醬油/豆鼓和糖)拌炒

  • 加入皮蛋後再簡單拌炒即可

小撇步

皮蛋先蒸過蛋黃比較好切

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