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份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
韭菜花
一把
皮蛋
一顆
豬絞肉
200克
辣椒
適量
大蒜
適量
調味料
醬油
適量
紹興酒
適量
濕豆鼓
兩小匙
一匙
  • 1
    備料,皮蛋可先蒸過較好切。韭菜,大蒜及辣椒切好備用
  • 2
    油鍋爆香大蒜,辣椒並加入豬絞肉和紹興酒拌炒。
  • 3
    絞肉炒香後加入韭菜及醬料(醬油/豆鼓和糖)拌炒
  • 4
    加入皮蛋後再簡單拌炒即可
小撇步

皮蛋先蒸過蛋黃比較好切

2017/08/06 發表 1,355 瀏覽
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