超下飯的蒼蠅頭~~~淬釀真心食堂

鹹香的蒼蠅頭可說是川菜知名食譜之一，肥嫩的肉末，翠綠的韭菜花，配上長得像蒼蠅頭的豆豉，最後再淋上甘甜鹹香的淬釀醬油露，讓這道蒼蠅頭更加色香味俱全。不需要其他配菜，幾湯匙蒼蠅頭，就可以把一整晚飯全部扒光光，簡單的料理步驟，卻能帶給全家人美味又滿足的感動。