手搓愛玉
收藏 107
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
只要5分鐘就可以搓好愛玉籽，冷藏至結凍，加點糖漿、檸檬片就是消暑的夏日點心，暑假期間很適合親子同樂。
份量
10
人份
時間
5
分鐘
食材
愛玉籽
2包,大約30克
冷開水
2000cc
糖漿
60cc
檸檬片
適量
-
1市售愛玉籽，內附濾布，說明書也會寫作法 -
21小包愛玉籽：1000cc的冷開水
-
3將愛玉籽裝入濾戴中，綁緊袋口
-
4將冷開水裝入容器中，濾布放在水面下搓洗，剛開始會有滑滑的手感，變成澀澀手感，開水也變成黃色即可，大約5分鐘
-
5結凍的愛玉，表面仍有少許液態是正常的
-
6用湯勺舀起，晶瑩剔透
-
7加上上週的糖漬橙片糖漿、切上幾片檸檬片，消暑的甜品原來這麼容易上手。
小撇步
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr