藜麥紫米貝果
描述
找不到米貝果的食譜，自己來實驗看看。
超級食物藜麥，營養的紫米，和貝果能迸出什麼火花呢？
好難成形的麵團，用手打米飯也很難完全消失。
難怪大家都用麵包機做（囧）
口感很Q，有米飯的味道。
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
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打麵糰，很黏很難打，打了半小時還是黏手。
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常溫發酵一小時
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分割12等分，醒20分鍾後桿開，包入南瓜籽，整形。
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第二次發酵30分鍾。
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每一面煮20秒。
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刷牛奶，撒奇亞籽。 預熱攝氏200度的烤箱，烤20分鐘。
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吃起來有飯的味道
小撇步
米麵糰在烤的時候上色比較慢（不知道為什麼）
幾乎不太需要幫他們蓋錫箔紙。
