藜麥紫米貝果


Ching Ching 自療廚房
2 食譜 2 粉絲
限12字

找不到米貝果的食譜,自己來實驗看看。
超級食物藜麥,營養的紫米,和貝果能迸出什麼火花呢?
好難成形的麵團,用手打米飯也很難完全消失。
難怪大家都用麵包機做(囧)
口感很Q,有米飯的味道。

份量
10 人份
時間
20 分鐘

食材

460公克
260公克
260ml
30公克
一茶匙
4公克
14公克
煮麵糰糖水
適量
一湯匙
裝飾
少許
少許
  • 打麵糰,很黏很難打,打了半小時還是黏手。

    打麵糰,很黏很難打,打了半小時還是黏手。

  • 常溫發酵一小時

    常溫發酵一小時

  • 分割12等分,醒20分鍾後桿開,包入南瓜籽,整形。

    分割12等分,醒20分鍾後桿開,包入南瓜籽,整形。

  • 第二次發酵30分鍾。

    第二次發酵30分鍾。

  • 每一面煮20秒。

    每一面煮20秒。

  • 刷牛奶,撒奇亞籽。
預熱攝氏200度的烤箱,烤20分鐘。

    刷牛奶,撒奇亞籽。 預熱攝氏200度的烤箱,烤20分鐘。

  • 吃起來有飯的味道

    吃起來有飯的味道

小撇步

米麵糰在烤的時候上色比較慢(不知道為什麼)
幾乎不太需要幫他們蓋錫箔紙。

2,521 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Ching Ching 自療廚房
2 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇