鹹酥麵腸(玫瑰胡椒鹽)

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描述

菜上漲,省菜料理中除豆乾外,麵腸也可做不同料理,不只是素食者在吃。這禮拜菜回溫了,略降了,不過嘗試做“鹹酥麵腸”。用玫瑰胡椒鹽加入花生,芒果和白葡萄香醋,下飯菜。不錯吃!
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份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把麵腸切丁沾低筋麵粉,備用。韭菜切末。辣椒切對半去籽切丁。蔥1支切丁.【因為香菜,芹菜還貴,下不了手。不過蔥和韭菜也好吃】

    先把麵腸切丁沾低筋麵粉,備用。韭菜切末。辣椒切對半去籽切丁。蔥1支切丁.【因為香菜,芹菜還貴,下不了手。不過蔥和韭菜也好吃】

  • 起鍋加入少許沙拉油,加入步驟1,中火炒酥。(不沾鍋沒有,麵腸還是會黏鍋).炒5分鐘,加入紅黃椒丁炒5分鐘,熄火取出。

    起鍋加入少許沙拉油,加入步驟1,中火炒酥。(不沾鍋沒有,麵腸還是會黏鍋).炒5分鐘,加入紅黃椒丁炒5分鐘,熄火取出。

  • 抽獎贈品鹹味花生。【我捨不得吃,現拿來料理】

    抽獎贈品鹹味花生。【我捨不得吃,現拿來料理】

  • 把所有食材放入,加入玫瑰胡椒鹽【不夠鹹】,醬油膏1小匙,香醋,檸檬橄欖油取代香油,淡淡檸檬香。九層塔取代香菜。攪拌均勻,灑上白芝麻。【飛馬白胡椒鹽是有小茴香香氣,母指料王玫瑰黑白胡椒鹽純淡淡玫瑰香。】

    把所有食材放入,加入玫瑰胡椒鹽【不夠鹹】,醬油膏1小匙,香醋,檸檬橄欖油取代香油,淡淡檸檬香。九層塔取代香菜。攪拌均勻,灑上白芝麻。【飛馬白胡椒鹽是有小茴香香氣,母指料王玫瑰黑白胡椒鹽純淡淡玫瑰香。】

  • “鹹酥麵腸(玫瑰胡椒鹽)”即完成,好吃!

    “鹹酥麵腸(玫瑰胡椒鹽)”即完成,好吃!

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