卡士達醬
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做法簡單快速又好吃 非常適合拿來當作泡芙的餡料
IG：peggy712
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時間
15
分鐘
熱量
食材
牛奶
367g
奶油
29g
糖
55g
低筋麵粉
22g
玉米粉
22g
全蛋
55g
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1牛奶和奶油放鍋子裡煮到大滾 剩下的材料放到另外的碗裡拌勻 -
2把煮滾的牛奶和奶油倒入攪拌均勻的麵糊裡攪拌均勻 這時醬如果是濃稠狀的就代表完成了，但如果醬還是有些稀的話可以在倒回鍋子裡加熱到濃稠狀就可以了
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3做完醬後要冰冰箱或是放在室溫下，都一定要像照片上這樣，把保鮮膜蓋在醬上不然等冷了以後醬會結出一層膜會影響口感
