薑汁四季豆燒肉by戀戀家

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薑燒醬汁超下飯的。用水簡單川燙了四季豆襯在燒肉下方吸附美味的肉汁,一方面可以讓菜色看起來更美味,再來也可以讓家人不知不覺多吃了些健康的蔬菜,我想,這也是一種主婦的小心機吧!

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食材

豬肉片 約150g
3-5片
蒜頭 4瓣
辣椒 1根
四季豆 1把
醃料
日式淡醬油 20cc
味霖 10cc
白胡椒粉 少許
  • 1 將醃料調勻+切薑絲以及蒜頭碎
  • 2 將豬肉和醃料拌勻後放入冰箱冷藏至少兩小時
  • 3 在不沾鍋內加入一點點油後拌炒至肉片熟
  • 4 將事先川燙四季豆先裝盤,再將炒好的肉片鋪在上面就完成了
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2012/06/14 發表 4,093 瀏覽

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