紅酒燉牛肉（壓力鍋版本）
描述
以WMF壓力鍋，快速出菜！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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牛肉切塊 要注意我用的肩小排和牛小排不同，比較便宜但更適合燉煮，牛小排可能會太油且容易柴！ 然後以醃料醃一個晚上
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找一袋子，放入麵粉，再放入牛肉，抖一抖，即可使牛肉均勻裹上麵粉！
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牛肉下鍋，以油煎到焦！
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加入壓力鍋後，煮到第二條壓力線，轉小火然後維持10分鐘，關火！ 等壓力排除後開鍋即可！
小撇步
1.要注意壓力鍋不會收乾湯汁，這次我的水稍多，下次注意到就好很多！
2.燉煮時間要依肉來分，網路上大多可查到各種肉類的時間表！（不過目前牛肩小排是我覺得最適合又便宜的肉類）
