薑絲炒肉片

Jessica Hsieh
1 食譜 3 粉絲

《薑絲炒肉片》
可做成丼飯,很下飯,好好粗😋
無須技巧,新手即可上手。

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

120克
5粒
半顆
2湯匙=30ml
1湯匙=15ml
5g
1湯匙
  • 調味料:醬油、味醂、糖。
製作調味醬後,加入肉片醃漬30分鐘。

    調味料:醬油、味醂、糖。 製作調味醬後,加入肉片醃漬30分鐘。

  • 放少許油,熱鍋後,開中火炒洋蔥至黃色。

    放少許油,熱鍋後,開中火炒洋蔥至黃色。

  • 倒入醃漬肉片,大火炒炒炒!
*實際上使用平底鍋,邊圍太淺,其實炒不太起來 XD
*紅蘿蔔為前日剩餘的食材,剩一點加下去不浪費!

    倒入醃漬肉片,大火炒炒炒! *實際上使用平底鍋,邊圍太淺,其實炒不太起來 XD *紅蘿蔔為前日剩餘的食材,剩一點加下去不浪費!

  • 炒一炒,待肉收汁後,即可關火上桌!😋

    炒一炒,待肉收汁後,即可關火上桌!😋

小撇步

肉片加入調味醬後,攪拌確保讓每片肉都上色入味!

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Jessica Hsieh
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留言

共 3 則
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  • 巴勇妹

    巴勇妹

    請問蒜末什麼時候加入?謝謝

  • 巴勇妹

    巴勇妹

    請問水ㄧ湯匙什麼時候加入?謝謝

    你好,在製作調味醬料的地方加入一匙水😊

  • Amy Wang

    Amy Wang

    薑絲呢?

    哈哈哈 拍謝漏掉主角之一😌 薑絲在洋蔥之後,一起炒香,再下肉片😆

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