蔥燒雞蛋豆腐

蕭蕭碎唸廚房
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描述

嫩嫩的雞蛋豆腐,表皮煎的酥酥的,吃起來軟嫩軟嫩的,男子幫忙煎豆腐,像在呵護什麼一樣😂

心得:豆腐要煎得漂亮實在不簡單😌
男子:好險還有三片沒脫皮😏

🔍IG:蕭蕭🌿

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一盒
兩根
20ml
20ml
20ml

步驟

  • 雞蛋豆腐切片,實在太害怕煎豆腐翻面的過程會支離破碎,所以切的厚度有點豪邁啊😝,將醬油、米酒、水混合備用,蔥切段

    雞蛋豆腐切片,實在太害怕煎豆腐翻面的過程會支離破碎,所以切的厚度有點豪邁啊😝,將醬油、米酒、水混合備用,蔥切段

  • 先將雞蛋豆腐兩面煎金黃,接著放入蔥段稍微拌炒,炒出香氣(只有拌炒蔥段),接著倒入備好的醬汁,約一分鐘稍微收乾就完成囉✅

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