黑糖桂圓粥(飛利浦萬用鍋HD2179)

Nini Lee
7 食譜 79 粉絲

描述

夏天吃多冰品對身體不好,來碗甜粥,控制熱量又能滿足甜點胃!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

100g
50g
1500cc
隨個人口味添加

步驟

  • 將糯米洗好、桂圓乾稍微用水沖一下去灰塵。除了黑糖外,食材放入內鍋,加入水1500cc。

    將糯米洗好、桂圓乾稍微用水沖一下去灰塵。除了黑糖外,食材放入內鍋,加入水1500cc。

  • 我用飛利浦萬用智慧鍋,選煮粥模式,35分鐘即可完成。若用一般電鍋,外鍋放一杯水,蒸好悶10分鐘即可!

    我用飛利浦萬用智慧鍋,選煮粥模式,35分鐘即可完成。若用一般電鍋,外鍋放一杯水,蒸好悶10分鐘即可!

  • 拌入適量黑糖,若是使用黑糖塊,則先用熱水將黑糖塊融化後再倒入,才不會融化不完全。甜粥熱熱吃,或冰好再吃都很棒!

    拌入適量黑糖,若是使用黑糖塊,則先用熱水將黑糖塊融化後再倒入,才不會融化不完全。甜粥熱熱吃,或冰好再吃都很棒!

小撇步

我喜歡長糯米跟圓糯米混合的口感,也可以只用單一種糯米。長糯米吃起來比較有顆粒,圓糯米吃起來比較軟黏,看個人喜好。

另外甜度部分因為家人不吃太甜,我自己是加60g的黑糖跟20g二砂糖,可以參考看看。

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