百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
chun手作料理食堂
793 食譜 767 粉絲

清蒸魚(紅目連)~免電鍋

清蒸魚(紅目連)~免電鍋

描述

利用家中常備魚,本人較窮,所以選紅目連做魚料理,較沒魚刺,來做清蒸魚。這是用煮魚方式讓魚蒸熟,淋上油爆蔥。

59 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 紅目連2尾250g,蒸8分鐘。半斤蒸8分鐘,1斤【600g】蒸16分鐘,比較不破皮。先把魚背用刀子從背部切開,2尾都切。

    紅目連2尾250g,蒸8分鐘。半斤蒸8分鐘,1斤【600g】蒸16分鐘,比較不破皮。先把魚背用刀子從背部切開,2尾都切。

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 起鍋內放水煮熟,左邊放入蔥條和薑絲【片】,煮8分鐘,中途可翻面煮,熄火取出擺盤。

    起鍋內放水煮熟,左邊放入條和絲【片】,煮8分鐘,中途可翻面煮,熄火取出擺盤。

  • 另起鍋放入適量水和柴魚片煮5分鐘煮滾,撈起柴魚片。

    另起鍋放入適量水和柴魚片煮5分鐘煮滾,撈起柴魚片。

  • 放入醬油,香菇素蠔油,味碄,煮5分鐘攪次拌均勻淋在魚身上。

    放入醬油,香菇素蠔油,味碄,煮5分鐘攪次拌均勻淋在魚身上。

  • 另起鍋放入檸檬橄欖油,炒洋蔥絲,青蔥絲,辣椒絲,炒5分鐘,熄火放入魚的身上。

    另起鍋放入檸檬橄欖油,炒洋蔥絲,青絲,辣椒絲,炒5分鐘,熄火放入魚的身上。

  • “清蒸魚~免電鍋”即完成。

    “清蒸魚~免電鍋”即完成。

8,318 瀏覽
avatar
chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 四季豆 地瓜 娃娃菜 瓜仔肉 家常菜 三杯雞 湯麵 杏鮑菇 花椰菜 小黃瓜 香菇雞湯 櫛瓜 粽子 酸辣湯 竹筍 雞湯 南瓜 金針菇 義大利麵 雞蛋豆腐 早餐 雞胸肉 滷肉 餅乾 高麗菜飯 豆腐 鮭魚 雞肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 炒麵 茄子 台式泡菜 糖葫蘆 菠菜 蕃茄燉牛肉 炒飯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 打拋豬 玉米濃湯 蒸蛋 低脂高蛋白 馬鈴薯 排骨 麻婆豆腐 番茄 白菜滷