Fruit terrine夢幻繽紛水果凍


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飲食如同人生一樣
選擇怎樣的飲食習慣造就不同的生命之旅~

Fruit Terrine是國外非常受歡迎的夏日健康甜點,但大都用莓果類來做,我用自己喜愛的時令水果做成同樣色彩繽紛的水果凍,當下午茶點心或飯後甜點都很適合喔!

食材
火龍果
1/2顆
奇異果
2顆
水蜜桃
1/2顆
芒果
1/2顆
葡萄
適量
蘋果
1/2顆
洋菜粉
5g
500ml
黃砂糖(可酌量加減)
20g
  • 1
    全部水果如圖
  • 2
    全部水果洗淨該去皮的去皮,切成小塊狀,備用。
  • 3
    準備一個鍋子加水500ml,再加入洋菜粉攪拌均勻,開中小火邊煮邊攪拌直到煮滾,加入砂糖煮到糖溶解即可離火。 把所有水果放入模具理擺好,加入煮好的洋菜糖水,等稍涼後放入冰箱冷藏。 另外剩下些糖水也做了兩個百香果凍,酸酸甜甜好滋味!
  • 4
    等水果凍完全凝固後,小心脫模不然會前功盡棄喔!
  • 5
    切塊冰冰涼涼地享用,It's scrumptious!老爺說。
2017/08/04 發表 4,310 瀏覽
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