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〈夏日抗發炎料理〉蘿勒野蕈溫熱沙拉

〈夏日抗發炎料理〉蘿勒野蕈溫熱沙拉

描述

跟其他烹調過的菜餚一起放在便當盒的話,溫熱沙拉或許會比冷的沙拉要來得合適,而這道料理正是這樣的選擇呢!

食譜說明頁:http://bit.ly/2eSaYbZ

33 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
調味料
烹調用油

步驟

  • a. 芝麻葉洗淨備用
b. 將菇切成丁狀
c. 花椰菜川燙好備用
d. 蘿勒與蒜頭切碎
e. 取 20 公克的橄欖油,加熱至 50℃,把 d 加入
f . 以 10 公克的橄欖油來炒熟所有的菇類,加入鹽調味
g. 放入 e 拌勻之後,再放芝麻葉

    a. 芝麻葉洗淨備用 b. 將菇切成丁狀 c. 花椰菜川燙好備用 d. 蘿勒與頭切碎 e. 取 20 公克的橄欖油,加熱至 50℃,把 d 加入 f . 以 10 公克的橄欖油來炒熟所有的菇類,加入鹽調味 g. 放入 e 拌勻之後,再放芝麻

  • 完成!

    完成!

小撇步

原本食譜的設計不是放牛肝菌菇,而是新鮮巴西蘑菇,只是那幾天一直都買不到...所以就用廚房有的食材來替代了。

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肯尚生活誌 95 食譜 162 粉絲

健康是一種生活的累積,每一種食材都有它存在的意義,肯尚把這些隱藏的價值設計成滋養你身體的料理。

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