百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
品靚上菜 PJ Cook
品靚上菜 PJ Cook
348 食譜 1.6 萬 粉絲

品靚上菜-竹筍排骨湯

品靚上菜-竹筍排骨湯

描述

呀嗚~ 好吃的想跳舞!
阿爸的竹筍叫你第一名啦~~ 只要一點鹽巴調味就夠鮮甜完全不須要味精喔。
哪A這麼好吃啦~真感謝阿伯給老爸一小片綠竹筍田，這幾年老爸可健身又能享受農趣，最重要的是每年夏天家裡都有好吃的綠竹筍。

335 說讚 11 一起做 2 留言

食材

步驟

  • 排骨的量如圖，忘了先秤一下重量><

    排骨的量如圖，忘了先秤一下重量><

  • 竹筍去殻後切滾刀塊。註:竹筍的頭比較粗纖維部份要削掉喔!

    竹筍去殻後切滾刀塊。註:竹筍的頭比較粗纖維部份要削掉喔!

  • 排骨和竹筍可以同時下鍋去煮，要注意的是一路用中小火慢燉，這樣的湯會比較清徹喔! 大約煮20~30分，等湯煮好後再調味，先試喝一下湯頭再加鹽，竹筍的甜味都釋放!完全不須要味精喔!

    排骨和竹筍可以同時下鍋去煮，要注意的是一路用中小火慢燉，這樣的湯會比較清徹喔! 大約煮20~30分，等湯煮好後再調味，先試喝一下湯頭再加鹽，竹筍的甜味都釋放!完全不須要味精喔!

小撇步

排骨和竹筍湯要用小火慢燉湯才會清徹喔!

1.4 萬 瀏覽
avatar
品靚上菜 PJ Cook 348 食譜 1.6 萬 粉絲

喜歡料理喜愛美食 喜歡分享天馬行空的創意料理，也 喜歡傳統家常的美味 粉絲團 品靚上菜PJcook www.facebook.com/PinJingcook

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Daisy Chin
    Daisy Chin

    這樣會不會竹筍煮到有苦味？

  • 何彗瑄
    何彗瑄

    排骨不用先川燙嗎

    品靚上菜 PJ Cook
    作者品靚上菜 PJ Cook

    也可以先川燙過後再煮。 我是用中小火慢燉湯也會清澈

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 櫛瓜 雞胸肉 義大利麵 糖醋排骨 雞蛋豆腐 酸辣湯 涼拌小黃瓜 湯麵 雞肉 豆腐 鮭魚 低脂高蛋白 蒸蛋 白菜滷 杏鮑菇 雞湯 家常菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 炒飯 茄子 馬鈴薯燉肉 高麗菜 香菇雞湯 四季豆 糖葫蘆 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 排骨 地瓜 三杯雞 番茄炒蛋 滷肉 竹筍 玉米濃湯 金針菇 粽子 南瓜 炒麵 瓜仔肉 菠菜 番茄 娃娃菜 餅乾 打拋豬 湯 馬鈴薯 花椰菜 早餐