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Hotaru的實驗廚房
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豆干炒肉絲

豆干炒肉絲

描述

煸的香香的豆干和肉絲炒的鹹香鹹香，老公配了一碗飯

1,429 說讚 7 一起做 2 留言

食材

步驟

  • 1.大豆干切成條 2.豬肉絲加一匙醬油，0.5匙米酒，少許胡椒粉先醃一下 3.蒜切末，從切段，辣椒切片

    1.大豆干切成條 2.豬肉絲加一匙醬油，0.5匙米酒，少許胡椒粉先醃一下 3.蒜切末，從切段，辣椒切片

  • 下一大匙油先煎豆干

    下一大匙油先煎豆干

  • 豆干煸成金黃色後取出

    豆干煸成金黃色後取出

  • 1.加少許太白粉到醃肉絲中，增加滑順感 2.同鍋放入肉絲先炒

    1.加少許太白粉到醃肉絲中，增加滑順感 2.同鍋放入肉絲先炒

  • 肉絲變色後放蒜末，蔥白，辣椒

    肉絲變色後放蒜末，蔥白，辣椒

  • 放入豆干，加一大匙蠔油和少許水炒開，如果味道不夠在繼續調味

    放入豆干，加一大匙蠔油和少許水炒開，如果味道不夠在繼續調味

  • 放蔥綠，然後從鍋邊繞一圈淋上一點點醬油，就可以關火了

    放蔥綠，然後從鍋邊繞一圈淋上一點點醬油，就可以關火了

  • 老公說很下飯喔

    老公說很下飯喔

小撇步

"匙"的大小就是以照片中的湯匙為基準，一般常見的圓形湯匙

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留言

共 2 則
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  • 小餐桌的家餚
    小餐桌的家餚

    請問1大匙和和1匙，份量都是照片中那隻湯匙的量嗎?謝謝您

  • julia6121
    julia6121

    阿達8

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