豆干炒肉絲
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煸的香香的豆干和肉絲炒的鹹香鹹香，老公配了一碗飯
食材
大豆干
3片
豬肉絲
適量
蒜末
3瓣
蔥
1根
辣椒
1根
醬油
1匙
蠔油
1大匙
米酒
少許
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11.大豆干切成條 2.豬肉絲加一匙醬油，0.5匙米酒，少許胡椒粉先醃一下 3.蒜切末，從切段，辣椒切片 -
2下一大匙油先煎豆干
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3豆干煸成金黃色後取出
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41.加少許太白粉到醃肉絲中，增加滑順感 2.同鍋放入肉絲先炒
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5肉絲變色後放蒜末，蔥白，辣椒
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6放入豆干，加一大匙蠔油和少許水炒開，如果味道不夠在繼續調味
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7放蔥綠，然後從鍋邊繞一圈淋上一點點醬油，就可以關火了
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8老公說很下飯喔
小撇步
"匙"的大小就是以照片中的湯匙為基準，一般常見的圓形湯匙
