高鈣鮭魚味增湯


Sera  Chen
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小魚乾、昆布、豆腐、味增,均為高鈣食材,熬煮一大鍋,給家人補充鈣質

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
半碗
100g
一盒
一條約50g
適量
半碗
  • 1
  • 2
    乾燥昆布撕小塊,直接煮即可,不用泡開
  • 3
    小魚乾及昆布熬煮半小時
  • 4
    小魚乾及昆布熬煮半小時
  • 5
    +鮭魚肉
  • 6
    鮭魚肉購自爭鮮外帶,一盒250g 50元,無刺,煮湯、作鮭魚炒飯、作三明治都方便
  • 7
    味增置於濾網中攪拌至溶化
  • 8
    加一小匙黑糖提味
  • 9
    放入豆腐塊、柴魚片
  • 10
    撒上蔥花
  • 11
2017/07/25 發表 8,474 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • QQ10
    QQ10

    请问水和味噌的比例是多少?

    Sera  Chen
    作者Sera Chen

    水大約是一公升,我用十全的味增100g。每家味增鹹度不同,建議可以嚐嚐鹹度,不夠再慢慢加喔

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