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素干貝佐油醋醬 │ 健康低卡無負擔

素干貝佐油醋醬 │ 健康低卡無負擔

描述

杏鮑菇營養價值高,可降血脂、膽固醇,搭配油醋醬與爽口的蘆筍,健康無負擔!

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食材

材料
調味料(油醋醬)

步驟

  • 杏鮑菇切厚片狀,在兩面刻出十字刀紋

    杏鮑菇切厚片狀,在兩面刻出十字刀紋

  • 蘆筍切成段狀

    蘆筍切成段狀

  • 將杏鮑菇放入乾鍋中

    杏鮑菇放入乾鍋中

  • 蘆筍汆燙至熟,撈起備用

    蘆筍汆燙至熟,撈起備用

  • 將杏鮑菇乾煎至兩面周圍呈現焦黃

    杏鮑菇乾煎至兩面周圍呈現焦黃

  • 取一個碗,倒入橄欖油

    取一個碗,倒入橄欖

  • 加入陳年紅酒醋、鹽、黑胡椒粒,攪拌均勻,完成油醋醬

    加入陳年紅酒醋、鹽、黑胡椒粒,攪拌均勻,完成油醋醬

  • 煎熟的杏鮑菇,放至蘆筍上

    煎熟的杏鮑菇,放至蘆筍

  • 點綴點些許香菜,再搭配油醋醬,清爽無負擔的素干貝就完成了!

    點綴點些許香菜,再搭配油醋醬,清爽無負擔的素干貝就完成了!

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