素干貝佐油醋醬 │ 健康低卡無負擔
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杏鮑菇營養價值高，可降血脂、膽固醇，搭配油醋醬與爽口的蘆筍，健康無負擔！
熱量
食材
材料
杏鮑菇
2根
蘆筍
100公克
香菜
適量
調味料（油醋醬）
橄欖油
3大匙
陳年紅酒醋
2大匙
鹽
適量
黑胡椒粒
適量
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1杏鮑菇切厚片狀，在兩面刻出十字刀紋 -
2蘆筍切成段狀
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3將杏鮑菇放入乾鍋中
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4蘆筍汆燙至熟，撈起備用
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5將杏鮑菇乾煎至兩面周圍呈現焦黃
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6取一個碗，倒入橄欖油
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7加入陳年紅酒醋、鹽、黑胡椒粒，攪拌均勻，完成油醋醬
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8煎熟的杏鮑菇，放至蘆筍上
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9點綴點些許香菜，再搭配油醋醬，清爽無負擔的素干貝就完成了！
