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表面煎的香酥的蘿蔔糕, 真是令人食指大動! 將白蘿蔔刨成粗絲, 比較有口感哦. 自己動手做, 真材實料~
將白蘿蔔刨成粗絲, 放入滾水(份量外)中汆燙2分鐘後撈起. 將水份瀝乾備用.
將其餘材料放入鍋中攪拌均勻.
於爐火上以中火邊加熱邊攪拌至濃稠後, 離火.
加入步驟一的蘿蔔絲拌勻.
將粉漿置入模中. 我用了12兩吐司模當模型, 這樣到時候切片食用時可以方方正正的, 比較美觀.
電鍋以3杯水蒸熟即可. 放涼後再脫模切片, 用少許油煎至香酥!
從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
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