【小雨食堂】四物雞湯

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四物雞湯可以補足女生生理期期間流失的元氣,作法很簡單,只要選對好的藥材跟雞腿,就是又好吃又營養的補品了。

食材

雞腿 一隻
四物包 一帖
適量
  • 1取一洗菜盆,先把四物包藥材快速過水,洗掉附著在藥材上的灰塵
  • 2取一鍋,把四物包跟雞腿放進去,水剛好淹過藥材跟雞腿即可。然後浸泡30分鐘。
  • 3放到電鍋裡,外鍋加兩杯水,按下煮飯鈕
  • 4完成!
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小撇步

1.四物包不要買現成的,去可信賴的中藥行,請醫師依據妳的體質抓一帖適合妳的藥材。

2.加雞腿或排骨都會讓四物湯變好喝,肉隻可以先汆燙過去除雜質,再跟四物一起煮,讓湯變得更清澈。這邊因為使用的是當天現宰的雞腿,所以就省略汆燙步驟,直接跟藥材一起煮。

2012/06/11 發表 1.1 萬 瀏覽

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