▊雪莉小廚房。 清燙小卷 ▊
食材
小卷
4條
水
適量
薑片
2片
米酒
1小匙
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1 將鍋內倒入水約7分滿，並將薑片與米油放入，然後將水煮滾。
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2 水滾後，放入小卷，用湯匙將小卷稍微上下拌開，約5～6下即可關火。
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3 用熱水的餘溫將小卷燜熟，放置時間約3分鐘，便可沖食用冷開水，將小卷降溫，最後切片便可上桌食用囉！
小撇步
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1.可使用芥未醬油膏或是薑醋汁，來搭配食用，口感不錯喔～
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