有心食譜：和風滑蛋鴕鳥丼
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食材
鴕鳥菲力肉片
1包
奶油塊
15g
雞蛋
2顆
紅蘿蔔絲
5g
乾香菇絲
10g
大白菜絲
60g
洋蔥絲
60g
醬汁
柴魚高湯
120ml
醬油
30ml
味霖
30ml
糖
20g
薑片
2片
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1將和風醬汁調味料煮開備用。 -
2鍋內放入洋蔥、白菜、紅蘿蔔、香菇後，倒入醬汁煮3分鐘。
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3蔬菜軟化後，放入肉片、菠菜煮熟。
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4最後放入奶油拌勻，再淋上蛋液。
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5煮到半熟呈滑嫩感，即可盛入飯裡。
小撇步
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