郭旭英 187 食譜 367 粉絲 追蹤 有心食譜:和風滑蛋鴕鳥丼 描述 http://www.withheart.com.tw;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5684378這次,由梁翌修師傅獻上的「和風滑蛋鴕鳥丼」,也同樣有異曲同工之妙,日式料理的做法,結合鴕鳥菲力肉片鮮嫩的口感,以及新鮮的蔬菜、雞蛋,搭配熱騰騰的香Q白飯,吃進肚裡,彷彿所有的疲勞都可以一掃而空喔! #家常菜 #米食 #蓋飯 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鴕鳥菲力肉片 1包 奶油塊 15g 雞蛋 2顆 紅蘿蔔絲 5g 乾香菇絲 10g 大白菜絲 60g 洋蔥絲 60g 醬汁 柴魚高湯 120ml 醬油 30ml 味霖 30ml 糖 20g 薑片 2片 步驟 將和風醬汁調味料煮開備用。 鍋內放入洋蔥、白菜、紅蘿蔔、香菇後,倒入醬汁煮3分鐘。 蔬菜軟化後,放入肉片、菠菜煮熟。 最後放入奶油拌勻,再淋上蛋液。 煮到半熟呈滑嫩感,即可盛入飯裡。 小撇步 鴕鳥菲力肉片可至有心肉舖子選購!http://www.withheart.com.tw 3,932 瀏覽 2012/06/11 發表