有心食譜:和風滑蛋鴕鳥丼


食材
鴕鳥菲力肉片
1包
奶油塊
15g
雞蛋
2顆
紅蘿蔔絲
5g
乾香菇絲
10g
大白菜絲
60g
洋蔥絲
60g
醬汁
柴魚高湯
120ml
醬油
30ml
味霖
30ml
20g
薑片
2片
  • 1
    將和風醬汁調味料煮開備用。
  • 2
    鍋內放入洋蔥、白菜、紅蘿蔔、香菇後,倒入醬汁煮3分鐘。
  • 3
    蔬菜軟化後,放入肉片、菠菜煮熟。
  • 4
    最後放入奶油拌勻,再淋上蛋液。
  • 5
    煮到半熟呈滑嫩感,即可盛入飯裡。
小撇步

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2012/06/11 發表 2,824 瀏覽
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