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sherry
2 食譜 7 粉絲

鹹蛋炒苦瓜

鹹蛋炒苦瓜
334 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 把食材洗淨後,蒜頭切末,苦瓜切片,蔥切蔥花,鹹蛋的蛋黃蛋白分開切碎

    把食材洗淨後,頭切末,苦瓜切片,花,鹹蛋的蛋黃蛋白分開切碎

  • 煮一鍋水,水滾後下苦瓜川燙到苦瓜稍微半透明即可

    煮一鍋水,水滾後下苦瓜川燙到苦瓜稍微半透明即可

  • 苦瓜川燙完,可泡開水備用

    苦瓜川燙完,可泡開水備用

  • 放少許油炒鹹蛋黃,稍微起泡後加入蒜末拌炒

    放少許油炒鹹蛋黃,稍微起泡後加入末拌炒

  • 之後把苦瓜瀝水完加入,再加入鹹蛋白拌炒,加少許鹽巴調味

    之後把苦瓜瀝水完加入,再加入鹹蛋白拌炒,加少許鹽巴調味

  • 最後加入蔥花拌一下即完成

    最後加入花拌一下即完成

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