ღ小吟愛做菜ღ 豆子菇菇鹹稀飯
描述
豆子盛產季節
變化一下煮個豆子菇菇鹹稀飯
很清爽開味相信你會多吃幾碗的~^^
步驟
-
將米洗淨放入鍋中庄入適量的水煮開後轉小火慢燉。 使用米煮成的稀飯味道較香也有濃郁感。
-
蒜頭沏末爆香後到入稀飯中同時煮。
-
蘿蔔乾先泡水去鹽分/沙子，洗靜沏末爆香後到入稀飯中同時煮。
-
-
爆香好的香菇後到入稀飯中同時煮。
-
豆子先洗淨後切約4-5公分長，放入由鍋中稍微炒一下。
-
炒好的豆子到入稀飯中同時煮。
-
豬絞肉炒香灑上少許的米酒去腥味。
-
炒好豬絞肉到入稀飯中同時煮攪拌均勻，試看稀飯的米煮熟透沒，如稀飯是你要的軟硬度就可以調味，調味好在煮約5 分鐘讓鹹度完全均勻。
-
芹菜洗淨沏小丁末。
-
芹菜末放入稀飯中攪拌均勻即可。
-
稀飯中加上幾塊油條味道更讚~^^
小撇步
1.稀飯中加入少許的糯米稀飯會叫黏稠也會比較Q
2.泡香菇時不要泡水泡太久香氣會跑掉，香菇只要洗水後一下就會變軟，但需要提早10分鐘先洗水煮時才夠軟又不失香氣。
