[韓式醃蘿蔔]做法簡單的開胃小菜

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韓式醃蘿蔔做法一點都不難,難在要買到質地細緻又不苦的蘿蔔。冰冰涼涼,酸酸甜甜,嘎嘎茲茲,好吃的開胃小菜。
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白蘿蔔 400g
200g
4大匙
1大匙
白砂糖 4大匙
  • 1白蘿蔔削皮洗淨切成約1公分方形小粒,放入碗中用2大匙鹽醃漬30分鐘,倒掉出水並用冷開水沖洗。
  • 2倒水入鍋中,加入白砂糖及鹽,開火煮滾後放涼,做成醃漬水。
  • 3把白蘿蔔粒放入已洗乾淨的玻璃器皿中,然後醃漬液及白醋,放入冰箱冷藏2天即可。
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2017/07/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問玻璃瓶需要消毒嗎?謝謝

24 days ago
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想知道一匙大約幾克或幾cc

4 months ago
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作者回應

糖1大匙約14g
醋1大匙約10g
鹽1大匙約13g
請參考

4 months ago
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想知道+1

6 months ago
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請問可以保存多少?

7 months ago