[韓式醃蘿蔔]做法簡單的開胃小菜


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韓式醃蘿蔔做法一點都不難,難在要買到質地細緻又不苦的蘿蔔。冰冰涼涼,酸酸甜甜,嘎嘎茲茲,好吃的開胃小菜。
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
白蘿蔔
400g
200g
4大匙
1大匙
白砂糖
4大匙
  • 1
    白蘿蔔削皮洗淨切成約1-2公分方形小粒,放入碗中用2大匙鹽醃漬30分鐘,倒掉出水並用冷開水沖洗。
  • 2
    倒水入鍋中,加入白砂糖及鹽,開火煮滾後放涼,做成醃漬水。
  • 3
    把白蘿蔔粒放入乾淨的玻璃器皿中,然後加醃漬液及白醋,放入冰箱冷藏2天即可。
小撇步

先將玻璃瓶洗淨再放入滾水中消毒,是一定要的。

2017/07/18 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問玻璃瓶需要消毒嗎?謝謝

9 months ago
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想知道一匙大約幾克或幾cc

a year ago
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作者回應

糖1大匙約14g
醋1大匙約10g
鹽1大匙約13g
請參考

a year ago
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想知道+1

a year ago
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請問可以保存多少?

a year ago