份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
蝦仁
約10尾
隔夜飯
兩碗
一顆
青醬
二大匙
蒜末
一大匙
胡椒鹽
適量
  • 1
    青醬食譜在這裡:https://icook.tw/recipes/165060
  • 2
    食材
  • 3
    雞蛋打入隔夜飯拌勻,同時也將飯撥鬆
  • 4
    拌勻
  • 5
    蝦仁切背去腸泥
  • 6
    起油鍋下蒜末,小火炒香
  • 7
    入蝦仁煎香
  • 8
    蝦仁起鍋,下蛋飯炒
  • 9
    加青醬
  • 10
    放回蝦仁拌炒,由於青醬已有鹹味,先嘗嘗味道,再斟酌是否調味。
  • 11
    熄火。將飯將在碗公裡,留部分蝦仁擺盤。
  • 12
    將碗公倒扣在盤子裡
  • 13
    把蝦仁擺在上方即完成
2017/07/17 發表 1,559 瀏覽
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