蝦仁蛋炒飯
描述
剩飯大變身～
蝦仁蛋炒飯 大人小孩都愛～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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剩飯裹上蛋液 讓每一顆飯粒都有蛋香 （蛋液打散再倒入，比較好攪拌）
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蝦仁去腸泥 （我有切小塊一點）（都可以） 一些米酒和鹽巴抓醃
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另外的三顆蛋 打散後 加一些醬油 比較有香氣～備用
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備料備好了 準備開始炒飯
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倒入蛋液 拌炒至八分熟 撈起備用 蝦仁也是一樣的步驟～
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加入油 蒜末炒香
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倒入飯 拌炒 加入醬油 再拌炒
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倒入剛剛撈起來的蛋和蝦仁持續拌炒
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起鍋前可以加點胡椒 一點鹽巴 或是看看醬油色夠不夠 酌量調味～ 就可以吃囉～
yummy
陳郁