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bonita💖juju
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蝦仁蛋炒飯

蝦仁蛋炒飯

描述

基本上自己炒飯就比外面賣的不油健康
家裡有剩飯一碗
加料下去炒飯就變成2人份囉

(洋蔥可加可不加
加洋蔥除了增加甜味 也可提升免疫力)

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味品

步驟

  • 蝦仁洗淨後淋上ㄧ瓶蓋的米酒
鹽巴
白胡椒粉 
拌勻後冷藏備用

    蝦仁洗淨後淋上ㄧ瓶蓋的米酒 鹽巴 白胡椒粉 拌勻後冷藏備用

  • 打2顆蛋 
加一點鹽巴 白胡椒粉
攪拌均勻

    打2顆蛋 加一點鹽巴 白胡椒粉 攪拌均勻

  • 冷鍋放一點油
熱鍋後淋上蛋液 
炒至半熟撈起備用

    冷鍋放一點油 熱鍋後淋上蛋液 炒至半熟撈起備用

  • 加一點油在鍋裡
蒜頭 蔥白爆香
再放入切碎的洋蔥炒至軟

    加一點油在鍋裡 白爆香 再放入切碎的洋蔥炒至軟

  • 放入高麗菜拌炒一下 加一點點鹽 再放入蝦仁炒至熟

  • 倒入冷藏後的剩飯拌炒

    倒入冷藏後的剩飯拌炒

  • 最後倒入半熟的炒蛋跟蔥拌炒就完成了

    最後倒入半熟的炒蛋跟拌炒就完成了

小撇步

炒飯一定要用冰過的冷藏飯炒才會粒粒分明
放熱熱的米飯下去炒會整鍋變黏黏的鍋巴

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bonita💖juju 131 食譜 647 粉絲

分享簡單又美味的佛系增肌減脂料理💖 增肥增脂的都是煮給小孩吃的😆

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