芒果西米露


蕭蕭碎唸廚房
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不想一直單調吃芒果,便把它做成西米露了😁

心得:比我想像的還要簡單耶✌🏻
男子:噢!芒果西米露耶,好厲害👍🏻

🔍IG:蕭蕭🌿

✔️本篇食譜參考"歪嘴Q生活食刻"
[夏季甜品]香港好味-楊枝甘露

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2顆
250cc
50克
400cc
  • 1
    材料很簡單
  • 2
    水滾後加入西谷米,轉小火煮20分鐘,期間持續攪拌,以防鍋底沾黏,八成西谷米米心熟透(就是變透明),關火蓋鍋蓋約20分鐘悶熟。
  • 3
    煮熟後的西谷米有一層黏液,用開水洗過,再用篩子撈起(搞剛一點可以用冰水)
  • 4
    芒果切條狀或塊狀(方便放入果汁機榨),切一些塊狀備用(最後加入成品裡增加口感)
  • 5
    將切好的芒果與鮮奶一起放入果汁機,如果想要稠一點、芒果味濃一點就多加一點芒果(廢話),如果想要奶味香濃點,就多加一點鮮奶(也是廢話),我兩種都試過
  • 6
    榨好的芒果鮮奶與西米露在一起,最後加入芒果塊,好吃的芒果西米露就完成了✅
小撇步

鮮奶多一點點,成品比較不會糊糊ㄍㄡ ㄍㄡ的,口感較好,為了男子的健康,芒果也夠甜,所以完全不加糖

2017/07/18 發表 6,648 瀏覽
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