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母親大人送來好多芒果,不想一直單調吃芒果,便把它做成西米露了😁,母親大人吃了都快哭了😭(大概太感動女兒終於會進廚房做出點什麼東西了)

心得:比我想像的還要簡單耶✌🏻
男子:噢!芒果西米露耶,好厲害👍🏻

🔍IG:蕭蕭愛murmur🌿

✔️本篇食譜參考"歪嘴Q生活食刻"
[夏季甜品]香港好味-楊枝甘露

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
芒果
2顆
鮮奶
250cc
西谷米
50克
400cc
  • 1
    水滾後加入西谷米,轉中火煮20-30分鐘,期間持續攪拌,以防鍋底沾黏,八成西谷米米心熟透(就是變透明),關火蓋鍋蓋約20分鐘悶熟,煮熟後的西谷米有一層黏液,用開水洗過,再用篩子撈起(搞剛一點可以用冰水)
  • 2
    芒果切條狀或塊狀(方便放入果汁機榨),切一些塊狀備用(最後加入成品裡增加口感)
  • 3
    將切好的芒果與鮮奶一起放入果汁機,如果想要稠一點、芒果味濃一點就多加一點芒果(廢話),如果想要奶味香濃點,就多加一點鮮奶(也是廢話),我兩種都試過
  • 4
    榨好的芒果鮮奶與西米露在一起,最後加入芒果塊,好吃的芒果西米露就完成了✅
小撇步

鮮奶多一點點,成品比較不會糊糊ㄍㄡ ㄍㄡ的,口感較好,為了男子的健康,芒果也夠甜,所以完全不加糖

2017/07/18 發表 2,663 瀏覽
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