芒果西米露
芒果西米露
收藏 213
留言 0
有 2 人跟著做
母親大人送來好多芒果，不想一直單調吃芒果，便把它做成西米露了😁，母親大人吃了都快哭了😭（大概太感動女兒終於會進廚房做出點什麼東西了）
心得：比我想像的還要簡單耶✌🏻
男子：噢！芒果西米露耶，好厲害👍🏻
🔍IG：蕭蕭愛murmur🌿
✔️本篇食譜參考"歪嘴Q生活食刻"
［夏季甜品］香港好味-楊枝甘露
份量
2
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
芒果
2顆
鮮奶
250cc
西谷米
50克
水
400cc
-
1水滾後加入西谷米，轉中火煮20-30分鐘，期間持續攪拌，以防鍋底沾黏，八成西谷米米心熟透（就是變透明），關火蓋鍋蓋約20分鐘悶熟，煮熟後的西谷米有一層黏液，用開水洗過，再用篩子撈起（搞剛一點可以用冰水） -
2芒果切條狀或塊狀（方便放入果汁機榨），切一些塊狀備用（最後加入成品裡增加口感）
-
3將切好的芒果與鮮奶一起放入果汁機，如果想要稠一點、芒果味濃一點就多加一點芒果（廢話），如果想要奶味香濃點，就多加一點鮮奶（也是廢話），我兩種都試過
-
4榨好的芒果鮮奶與西米露在一起，最後加入芒果塊，好吃的芒果西米露就完成了✅
小撇步
鮮奶多一點點，成品比較不會糊糊ㄍㄡ ㄍㄡ的，口感較好，為了男子的健康，芒果也夠甜，所以完全不加糖