白果炒蘆筍

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翠綠的蘆筍、橘紅的蘿蔔和米白的白果,成就一盤色彩鮮豔的炒青菜,簡單調味就好好吃。

食材

蘆筍 一把
白果 10多顆
紅蘿蔔 數片
蒜頭 三瓣
調味
適量
味精 適量
  • 1蘆筍切段,頭尾分開放 蒜頭拍扁 紅蘿蔔切片, 白果洗淨備用
  • 2起油鍋,紅蘿蔔與蒜頭先爆香
  • 3蒜頭微黃,有香味出來後,倒入白果和蘆筍的根部,拌炒一分鐘,加入一杯半的水煮滾三分鐘
  • 4最後倒入蘆筍尾端煮三分鐘,以鹽和味精調味即可
  • 5完成囉!
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小撇步

❶進口蘆筍也能這樣做喔!
❷白果改百合也很好吃唷!

2017/07/24 發表 762 瀏覽

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