副食品-黃金高湯泥(7M~9M)


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方便出差的媽媽準備起來放

份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
主食材
綠花椰菜
適量
地瓜
1顆
馬鈴薯
2顆
洋蔥丁
1/4顆
玉米
2支
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.起水鍋放入玉米及洋蔥丁煮滾 2.將泡泡撈起 3.放入地瓜、馬鈴薯及綠花椰菜,煮個5分鍾 4.關火蓋上鍋蓋 5.燜個15~20分鍾
  • 3
    放涼把食材撈起
  • 4
    1.利用湯匙跟叉子壓泥或還保留小塊狀 2.加入少許的高湯讓地瓜及馬鈴薯不要太散 3.分裝到製冰盒內
  • 5
    1.綠花椰菜壓碎 2.放入製冰盒約7分滿,不要壓 3.接著放入高湯,讓冰磚更好結塊
  • 6
    1.剩下高湯分裝,下次煮粥或食物泥可加 2.蓋上蓋子放冷凍庫 3.玉米的部份被吃光了,所以未製作冰磚
小撇步

因馬鈴薯跟地瓜會氧化,所以要放鍋內前再削皮切滾刀

2017/07/15 發表 796 瀏覽
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