涼拌干絲 愛烘焙iHomebake 36 食譜 281 粉絲 追蹤 417 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 夏天開胃涼拌菜。 時間 30 分鐘 食材 豆干絲 一包 辣椒 三條 蒜頭 適量 芹菜 半把 紅蘿蔔 適量 調味料 鹽 適量 糖 適量 香油 適量 基本食材。 將芹菜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒⋯清洗乾淨切絲備用。 芹菜及紅蘿蔔川燙約二分鐘。 起鍋馬上冰鎮保留脆度。 水滾後放入整包豆干絲煮約5分。 沖開水讓豆干絲變涼瀝乾水備用。 將芹菜、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭加入豆干絲裡拌勻。 加入調味料，鹽、糖、香油（若想跟外面賣的口味相近可以加少許味精提味） 2017/07/15 發表 4,417 瀏覽
