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Amy's Kitchen
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涼拌干絲 / 小菜懶人包

涼拌干絲 / 小菜懶人包

描述

麵館裡的小菜喜歡吃的,買食材自己做,簡單衛生又過癮。

113 說讚 1 一起做

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●豆干絲,有機店舖或豆製品攤買得到,可放冷凍保鮮,烹煮前放冷藏解凍,洗過瀝乾,起湯鍋水滾放1/2小匙鹽巴(不在食材裏)蓋鍋汆燙3分鐘,撈起瀝乾。

    ●豆干絲,有機店舖或豆製品攤買得到,可放冷凍保鮮,烹煮前放冷藏解凍,洗過瀝乾,起湯鍋水滾放1/2小匙鹽巴(不在食材裏)蓋鍋汆燙3分鐘,撈起瀝乾。

  • ●芹菜剪掉葉子洗淨剪食指長段。

    芹菜剪掉葉子洗淨剪食指長段。

  • ●紅蘿蔔洗淨刨皮再刨絲。

    紅蘿蔔洗淨刨皮再刨絲。

  • ●用汆燙完干絲原鍋換汆燙芹菜跟紅蘿蔔絲1分鐘撈至豆干絲中。

    ●用汆燙完干絲原鍋換汆燙芹菜紅蘿蔔絲1分鐘撈至豆干絲中。

  • ●加(鹽、胡椒粉、香油)拌勻,蓋上蓋子放冷藏冰鎮一下更好吃。

    ●加(鹽、胡椒粉、香油)拌勻,蓋上蓋子放冷藏冰鎮一下更好吃。

  • 自己的小菜自己做

    自己的小菜自己做

  • 各種小菜懶人包
https://tinyurl.com/mr3nxj3t

    各種小菜懶人包 https://tinyurl.com/mr3nxj3t

小撇步

干絲品牌不同,汆燙時間長短可汆燙後夾一條試吃口感,依喜好口感評估汆燙時間喔。

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Amy's Kitchen 1,810 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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