田園蔬菜雞湯
田園蔬菜雞湯
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組合幾樣蔬菜燉煮雞肉，味道就好鮮美。像是很多媽媽會煮的雜菜，只是隨意加了迷迭香和月桂葉一起熬，就又有點法式田園風。夏日一鍋到底的料理方式，挺不錯的！
食材
雞腿
1～2隻
洋蔥
1/2 顆
大蒜
3瓣
白蘿蔔
半根
大蕃茄
1～2顆
玉米
1～2根
金針菇
1包
木耳
適量
花椰菜
1顆
迷迭香
2根
月桂葉
2片
鹽
適量
橄欖油
適量
-
1蒜瓣切末，洋蔥切丁；蔬菜洗淨，切成適合大小；雞腿切塊備用
-
2適量油炒香蒜末，放入雞腿塊煎至表皮稍成金黃色，加入洋蔥丁一起拌炒出香氣，加入適量水和迷迭香、月桂葉、蘿蔔塊、玉米塊一起燉煮熟成，再接續放入木耳、金針菇、蕃茄、花椰菜煮熟，再適量鹽提味即可
小撇步
1. 蔬菜種類可以自行變化。需長時間煮熟的食材先入鍋，再放入易熟食材
2. 香料也可自行調整成不同風味