田園蔬菜雞湯 分享傳送傳送列印 Melinda Li 料理之美好 183 食譜 268 粉絲 追蹤 169 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 組合幾樣蔬菜燉煮雞肉，味道就好鮮美。像是很多媽媽會煮的雜菜，只是隨意加了迷迭香和月桂葉一起熬，就又有點法式田園風。夏日一鍋到底的料理方式，挺不錯的！ 食材 雞腿 1～2隻 洋蔥 1/2 顆 大蒜 3瓣 白蘿蔔 半根 大蕃茄 1～2顆 玉米 1～2根 金針菇 1包 木耳 適量 花椰菜 1顆 迷迭香 2根 月桂葉 2片 鹽 適量 橄欖油 適量 1 蒜瓣切末，洋蔥切丁；蔬菜洗淨，切成適合大小；雞腿切塊備用 2 適量油炒香蒜末，放入雞腿塊煎至表皮稍成金黃色，加入洋蔥丁一起拌炒出香氣，加入適量水和迷迭香、月桂葉、蘿蔔塊、玉米塊一起燉煮熟成，再接續放入木耳、金針菇、蕃茄、花椰菜煮熟，再適量鹽提味即可 小撇步 1. 蔬菜種類可以自行變化。需長時間煮熟的食材先入鍋，再放入易熟食材 2. 香料也可自行調整成不同風味 2017/07/14 發表 5,228 瀏覽
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