鹹蛋炒地瓜

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簡單食材,不一樣的口味

烹調時間30分鐘

食材

地瓜 2顆
鹹蛋 1顆
黑胡椒 適量
蒜頭 適量
青蔥 適量
低筋麵粉 適量
麵包粉 適量
太白粉 適量
  • 1將地瓜洗淨切條,沾上低筋麵粉與麵包粉下鍋油炸至金黃皮衣後撈起
  • 2太白粉加水攪拌備用
  • 3將炸地瓜的鍋子留一點油,倒入切斷的青蔥與蒜末,和切碎的鹹蛋一起爆香拌炒
  • 4倒入炸地瓜條和太白粉水勾芡,撒上胡椒鹽提味炒勻即可,喜歡像鹹酥雞攤一樣重口味的朋友,還可撒上辣椒粉喔!
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2017/07/13 發表 1,079 瀏覽

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