鹹蛋炒地瓜
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簡單食材，不一樣的口味
時間
30
分鐘
食材
地瓜
2顆
鹹蛋
1顆
黑胡椒
適量
蒜頭
適量
青蔥
適量
低筋麵粉
適量
麵包粉
適量
太白粉
適量
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1將地瓜洗淨切條，沾上低筋麵粉與麵包粉下鍋油炸至金黃皮衣後撈起
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2太白粉加水攪拌備用
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3將炸地瓜的鍋子留一點油，倒入切斷的青蔥與蒜末，和切碎的鹹蛋一起爆香拌炒
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4倒入炸地瓜條和太白粉水勾芡，撒上胡椒鹽提味炒勻即可，喜歡像鹹酥雞攤一樣重口味的朋友，還可撒上辣椒粉喔！