鹹蛋炒地瓜

簡單食材,不一樣的口味

食材:地瓜、鹹蛋、黑胡椒、蒜頭、青蔥、低筋麵粉、麵包粉、太白粉

古早味~南瓜紅豆甜煎包

自煮低糖紅豆搭配南瓜入餡,小時候大餅在家自己作,養生又健康

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、紅豆、糯米粉、紅糖、芝麻、砂糖、南瓜、全脂牛奶、水、酵母粉

涼拌小菜~美乃滋鹹蛋豆腐

零廚藝,5分鐘上菜 利用鹹蛋取代醬油等調味料,拌著豆腐搖ㄧ匙可配一大口飯!加上蕃茄,多了清爽感

食材:涼拌豆腐、聖女小蕃茄、鹹蛋、青蔥、美乃滋

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「蕃茄魚丸湯」清爽上桌

清爽蔬菜湯,天氣熱也能喝好幾碗! 重點備料製作超簡單喔~

食材:牛番茄、高麗菜、紅蘿蔔、魚丸、蒜頭、青蒜(台語:蒜仔頭)、鹽、香油、烹大師(可不加)

「高麗菜素煎包」~麻油老薑爆香!

因為家人早上吃素,為了能夠當早餐,使用家中常見材料製作,同時不忘爆香!免沾醬就好吃

食材:中筋麵粉、豆漿(取代水)、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔、鹽、香菇、水、麻油、素肉~超市賣的冷藏品,可不加、酵母粉、素沙茶醬、醬油清、烏醋、胡椒、薑、五香粉

肉燥香菇醬(白飯澆兩勺~對味!)

快速上手的簡單料理,配飯.拌麵都對味!

食材:絞肉、蒜頭、青蔥、麻油、醬油清、醬油膏、辣椒、香菇

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*南瓜沙拉*簡單又健康

簡單的南瓜沙拉,失敗率低,取代常見馬鈴薯,營養價值提高,食材取得容易,直接吃或用吐司.麵包夾著當早餐,都適合!

食材:南瓜、小黃瓜、水煮蛋、紅蘿蔔、美奶滋、鹽巴