紅酒燉牛肉～～
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軟爛 入味 好吃
食材
牛腱（切6塊）
900克
中筋麵粉
2大匙
紅蔥頭（去皮）
10顆
大蒜（拍扁）
2瓣
月桂葉
1片
乾燥百里香
1撮
乾燥迷迭香
1撮
巴西里梗
1束
丁香
3個
黑胡椒粒
10粒
紅酒
500ml
水
300ml
蕃茄配司
1大匙
培根（切丁）
150克
糖
1撮
-
1牛腱撒些麵粉 鍋中用2大匙植物油煎至褐色 取出
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2同鍋 培根 紅蔥頭 大蒜 香草 香料煎至褐色
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3放入牛腱 加入酒 水 蕃茄配司 糖 蓋上鍋蓋 小火煮3小時（或預熱烤箱150度 烤3小時）
