找到 8 道使用了「巴西里梗」的食譜
番茄風味燉牛尾
番茄風味燉牛尾 靜姐

牛尾的肉質軟嫩中帶點嚼感,還有很多滑口膠質,是我個人最喜歡的牛肉部位之一,用酸香的茄汁燉煮,味道更是香濃不膩口,非常適合寒冷的冬日晚餐。

食材:牛尾、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、辣椒、橄欖油、麵粉、白酒、黑胡椒粒、巴西里梗、月桂葉、鹽與黑胡椒

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紅酒燉牛肉~~
紅酒燉牛肉~~ jinfuang

軟爛 入味 好吃

食材:牛腱(切6塊)、中筋麵粉、紅蔥頭(去皮)、大蒜(拍扁)、月桂葉、乾燥百里香、乾燥迷迭香、巴西里梗、丁香、黑胡椒粒、紅酒、水、蕃茄配司、培根(切丁)、糖

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水煮牛腱雜燴
水煮牛腱雜燴 jinfuang

食材:牛腱、紅蔥頭、紅蘿蔔、月桂葉、乾燥百里香、乾燥迷迭香、巴西里梗、黑胡椒粒、柳橙皮

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法國家常烤雞 poulet rôti
法國家常烤雞 poulet rôti 史卡的法式日嚐

烤雞幾乎是法國家家必備的技能,好像很難但實際上簡單程度跟吃碗魯肉飯差不多,只要掌握烤溫跟時間,選擇品質好的雞隻,就算只有鹽巴胡椒調味...

食材:雞 poulet、天然奶油 beurre、洋蔥 oignon、黑胡椒、紅蘿蔔 carrot、迷迭香、鹽、西芹 celery、6公分平葉巴西里梗、馬鈴薯、月桂葉、香草束、檸檬 citron jaune、蒜頭

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西式牛褐高湯
西式牛褐高湯 Lily

食材:牛骨、紅蘿蔔、乾燥月桂葉、洋蔥、新鮮百里香、西芹、新鮮巴西里梗跟葉子、牛蕃茄、科克蘭有機蕃茄糊、帶皮大蒜、黑胡椒粒、丁香、水

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溫泉蛋雞肉沙拉
溫泉蛋雞肉沙拉 fellisia

食材:雞胸肉150g、雞蛋、第戎芥末醬、川燙過甜豆莢、蜂蜜、小蕃茄、橄欖油、水、鹽及胡椒、檸檬、巴西里梗、胡椒

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經典波隆尼亞肉醬寬麵
經典波隆尼亞肉醬寬麵 soac

食材:奶油、特級橄欖油、洋蔥/剁碎、紅蘿蔔/剁碎、西洋芹/剁碎、大蒜/剁碎、培根/剁碎、牛絞肉、豬絞肉、百里香,可省略、月桂葉、巴西里的梗,可省略、牛奶、紅酒、蕃茄泥、義大利寬麵、帕瑪森起司、巴西里葉/剁碎

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《東西吃了沒》海鮮義大利麵
《東西吃了沒》海鮮義大利麵 東西吃了沒

菜系:義大利 菜名:海鮮義大利麵 廚師:PEPE 料理經驗:5年 名言:愛,就是表現料理最好的方式。 Pepe的故鄉是義大利摩地納...

食材:特級橄欖油、大蒜、紅辣椒/切絲、巴西里梗、蛤蜊、淡菜、白酒、小番茄/對剖要很熟、綜合海鮮(小管、草蝦、旗魚、墨魚等)、酸豆、橄欖、巴西里葉/剁碎

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