十分鐘上菜─清蒸鱸魚


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十分鐘清蒸一道魚料理很簡單,只要稍為將魚片一下,就容易將魚肉蒸熟,使用蒸魚醬油來調味,就不用再使用其它調味料,簡單方便就能上菜。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
鱸魚
1尾
1小塊
紅辣椒
1/2條
蒸魚醬油
1匙
  • 1
    將鱸魚洗乾淨拭去水份後,使用刀具在魚身上片2~3刀,使用斜片的方式,可以讓魚肉接觸蒸氣的面積變大,魚肉不用花太多時間就能蒸熟。
  • 2
    薑洗淨,先切片再切成細絲,放在魚肉上,使用薑絲可以提鮮,亦可以調香。
  • 3
    淋上蒸魚醬油來調味,簡單又方便。
  • 4
    紅辣椒洗淨切斜片,放在魚肉上,讓蒸魚時增添風味。
  • 5
    將鱸魚盤放進傳統電鍋中,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作,待開關跳起來就好了。
  • 6
    簡單上菜!
小撇步

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2017/07/11 發表 7,229 瀏覽
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請問用一般醬油可以嗎

5 months ago