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嚴媽媽小食記
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酸菜炒肥腸

酸菜炒肥腸

描述

酸菜搭配任何食材都好吃

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101 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖一

    材料如圖一

  • 酸菜先用鹽泡水處理
《去除鹹味》

    酸菜先用鹽泡水處理 《去除鹹味》

  • 鍋熱加少許油後放入酸菜先炒乾水份

    鍋熱加少許油後放入酸菜先炒乾水份

  • 再加糖拌炒均勻

    再加糖拌炒均勻

  • 酸菜撥至鍋旁後
加入蒜片 蔥段 辣椒片爆香

    酸菜撥至鍋旁後 加入辣椒片爆香

  • 加入肥腸及一些熱水翻炒

    加入肥腸及一些熱水翻炒

  • 再加入調味料調味過即可

    再加入調味料調味過即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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